Livona

Soeben erhielt ich diese E-Mail von Utopia: “Unilever stellt sich heute Ihren Fragen im Utopia Live-Chat! Seien Sie dabei! Von 14-15 Uhr beantwortet Merlin Koene, Communications Director Unilever D-A-CH, Ihre Fragen im Live-Chat. Wir freuen uns, dass Unilever sich entschlossen … Weiterlesen →

Die korsische Kräutermischung “Duft der Macchia” ist ein Allrounder und als Grundgewürz in der Küche für viele Gerichte verwendbar: Salz, Pfeffer und Kräuter mit einer leicht fruchtigen Note durch Zitronen- und Orangengranulat. Die Mischung passt sehr gut zu Fleisch und Fisch, … Weiterlesen →

…aber wozu überhaupt, der Atomausstieg ist doch beschlossen? Muss ich mich im Jahr zwei nach dem Atomausstiegsbeschluss unserer Regierung noch gegen Atomkraft einsetzen? Bringt es überhaupt noch etwas, auf Ökostrom umzusteigen? Das Bündnis “Atomausstieg selber machen” sagt ganz eindeutig JA! Im … Weiterlesen →

Nach einem ausgiebigen Frühstück trafen wir uns, um mehr über die österreichische Firma Sonnentor zu erfahren. Zur Einstimmung auf das Sonnentor-Seminar verkosteten wir zu Beginn einen Tee aus dem Waldviertel. Ein frischer, leicht fruchtiger Duft steigt auf. Der Geschmack mild-süßlich … Weiterlesen →

Die Grüne Vogtei hat sich ganz der Brennnessel verschrieben. Der Nutz- und Heilpflanze werden zahlreiche positive Eigenschaften nachgesagt. So soll sie entsäuernd, blutreinigend und blutbildend, schmerzlindernd und entzündungshemmend wirken. Die meist unbeliebte Pflanze regt die Verdauung an und reguliert den Blutzucker. Vitamin C, Provitamin A, … Weiterlesen →

“Happy Feeling”, “High Energy” und “Inner Peace”, das sind die verheißungsvollen Titel der Ayurveda-Saft-Linie von Voelkel. Die Getränke aus ayurvedischen Kräuter- und Gewürz-Extrakten und verschiedenen Fruchtsäften wurden in Zusammenarbeit mit Kerstin Rosenberg von der Europäischen Akademie für Ayurveda entwickelt. Das Unternehmen Voelkel produziert … Weiterlesen →

Ein ereignisreiches Wochenende mit vielen interessanten Leuten liegt hinter mir. Viel Zeit zum Schreiben habe ich nicht gefunden, da wir neben dem umfassenden Seminar-Programm mit Sonnentor, Delinat und Hess Natur soooo viele inspirierende Gespräche geführt haben, dass ich den Rest … Weiterlesen →

Der Petit Chef aus der Gewürzschmiede von Herbaria ist ein Begleiter der mediterranen Küche. In diesem Ratatouille-Gewürz ist eigentlich schon alles drin, was in das Gemüsegericht aus der französischen Küche hineingehört: Tomaten, Paprika und sogar Auberginen. Neben dem getrockneten Gemüse sind … Weiterlesen →

Der Frühling lässt in diesem Jahr besonders lange auf sich warten, so habe ich mir erlaubt- ebenfalls etwas (sehr) spät- mit den Vorbereitungen zur Gartensaison zu beginnen. Meine Zimmergewächshäuser werden in diesem Jahr mit der neuen “POP UP Erde” von … Weiterlesen →

Die Würzmischung “Wilde Hilde” von Herbaria wurde für die Linie “Neue deutsche Küche” kreiert und verbindet die Klassiker der Dressing- oder Vinaigrette-Würze mit einigen exotischen Noten (Süssholz, Sesam). Dadurch entsteht eine unverwechselbar kräftige Mischung, die deutlich nach Tomate und nussig, nach … Weiterlesen →

Dicker als Milch, aber dünner als Joghurt, bringt Provamel nun eine neue vegane Joghurtalternative auf den Markt. Neu daran ist die “schüttbare” Konsistenz. Ideal für unterwegs und noch bequemer für zu Hause, kann die Sojazubereitung direkt aus dem Tetrapack auf … Weiterlesen →

Auch wenn man mal nichts von uns liest  sind wir trotzdem sehr fleißig, was Sie in unserem kurzen Wochenrückblick erfahren. Herbaria Gewürze im Test für KochLand, die neue Romberg PopUp Erde “angesetzt”, Bio-Wein-Video-Verkostung unser erster Versuch, LilaTomate Paprikasamen gekauft, More … Weiterlesen →

Ende Februar / Mitte März fällt der Startschuss für die Gartensaision. Spätestens jetzt sollte man sich mit Sämereien für den Nutz- und Ziergarten eindecken, denn Tomaten, Paprika, Chilie oder Auberginen können ab Ende Februar auf der Fensterbank vorgezogen werden. Aus … Weiterlesen →

Vor 10.000 bis 15.000 Jahren fingen Menschen an, Pflanzen gezielt für ihre Nahrung zu selektieren und anzubauen. Tausende von Menschengenerationen schufen in Kooperation mit den Pflanzen weltweit eine beinahe unendlich reiche Pflanzenvielfalt, so dass sie selbst in unwirtlichen Regionen ihr … Weiterlesen →

Pappende Schokohasen zu Ostern: Schokoladenhersteller Vivani macht sich fit für neue Märkte und bietet zu Ostern Schokoladenprodukte für die coole Generation zum Verstecken an. Das Ganze nennt sich “iChoc. Die musikalisch-sportliche Premiumschokolade”, die nicht nur wie gehabt mit bester Bio-Qualität … Weiterlesen →

Alltägliche Wissenschaft: Gibt es etwas Ähnliches, was so selbstverständlich unseren Alltag begleitet und doch so mannigfaltig zelebriert werden kann? Man kann es ganz beiläufig handhaben: das kann doch jeder, wird schon werden. Oder man kann daraus eine Kunst machen. Wenn … Weiterlesen →

Dass man in Sachen Bio-Tee nochmal auf ganz frische Ideen stößt, hatten wir nicht erwartet. Aber Teesticks, kleine Fruchtstücken-Bündel, umwickelt mit Zitronengras, verfehlen ihre zunächst dekorative Wirkung nicht. Der Maya Tee No 8 von Estilo, mit Hibiskus, Sternfrucht und Ingwer, … Weiterlesen →

Auf der Biofach 2013 trafen wir die beiden Geschäftsführerinnen der Frips GmbH, Natascha Wirth und Melanie Dinkel. Ihr Produkt, gefriergetrocknete Früchte ohne Zusatzstoffe in der peppigen Dose fiel auf. Die beiden jungen Mütter hatten sich über ihre Kinder kennengelernt und … Weiterlesen →

Anlass zu diesem interessanten, internationalen Fachpresse-Lunch war die Premiere der “Erlebniswelt Käse” auf der diesjährigen BioFach in Nürnberg. Zwei Tage, mit unzähligen Informationen, Neuheiten und kulinarischen Höhepunkten, haben wir auf der Messe in Nürnberg verbracht. Einer davon war die Käse … Weiterlesen →

Die Branchenschauen in Deutschland, als dem Pionierland des internationalen Biomarktes, diversifizieren sich. Regionale und Hausmessen ziehen Aussteller regionaler und frischer Produkte stärker an, als die große Biofach. BioNord (6. Oktober, Hannover) und BioSüd (15. September, Augsburg) sind jeweils als eintägige … Weiterlesen →

Bevor mein erster Beitrag zur Biofach online geht, gibt es noch etwas Wichtigeres: Unser Wasser, vor einer möglichen Privatisierung, zu bewahren! Der Appell von Campact erreichte mich schon vor einiger Zeit, leider war da die Unterzeichner-Seite überlastet. Heute hat es … Weiterlesen →

Ungebrochen trägt der bildgewaltige Dokumentarfilm “More than Honey” des Oscar®-nominierten Regisseurs Markus Imhoof, seit seinem Kinostart im November letzten Jahres, seinen Beitrag zu einer aktuellen Diskussion bei. Die Bedeutung der Biene für unsere Ernährung und die zunehmende Gefährdung der Insekten durch … Weiterlesen →

Noch kurz vor der BioFach möchte ich ein letztes Versäumnis aus dem vergangenen Jahr nachholen. Eine Probe Ökotopia Espresso- aromageschützt verpackt -wartete schon lange auf ihren Verzehr. Nach dem Öffnen strömt ein würziger, leicht süßlicher Duft aus der Verpackung. Trotz … Weiterlesen →

Der neue Spülschwamm von sonett aus Cellulose, Sisalfasern und Recycling PET gehört auch zu meinen säumigen Produktvorstellungen von der vergangenen BioFach 2012. Die Schwammseite hellgrün und weich aus 100% Cellulose Faser verklebt mit naturfarbenen 60% Sisalfaser und 40% Recycling PET … Weiterlesen →

Hinter dem Fragezeichen “Wird Fracking in Deutschland bald doch erlaubt?” berichtet FOCUS-MONEY Online aktuell darüber, dass Experten der Bundesregierung bereits Richtlinien für diese Art der Förderung von Erdgas erarbeiten, was mich ziemlich aufregt. Was ist Fracking? Beim Fracking wird ein … Weiterlesen →

Was war zuerst da? Das Huhn oder das Ei? Am Newcomer-Stand der Ethical Fashion Show in Berlin trafen wir Dorothea Schrimpe und Kathrin Ebel aus Berlin. Wir waren schon vor der Messe in Kontakt und wollten die beiden nun persönlich … Weiterlesen →

Aus ausgedienten Segeln oder Sicherheitsgurten, abgehangenen Werbeplakaten, haltbaren Stoffen von Armeezelten oder aus alten Wolldecken kann etwas wunderbar Neues entstehen. Globe Hope, das ist Design Made in Helsinki. Die Finnen haben sich auf eine besondere Art der Haut Couture spezialisiert: … Weiterlesen →

Menschen, die heute im eigenen Garten werkeln und sich für selbst angebautes Gemüse interessieren gelten als „trendbewusst“. Das ist schön. Und beruhigend. Glaubt der Neugärtner den selbstsicheren Ratschlägen aus der wachsenden Bibliothek mit Anzucht-Betriebsleitungen für Grünzeug alle Art, ist nichts … Weiterlesen →

Die sächsische Landesregierung hält daran fest “auf den Zwang zu jeglichen sachfremden gesellschaftspolitischen, sozialen und ökologischen Auflagen bei der Auftragsvergabe” zu verzichten. So heißt es in einer kürzlich veröffentlichten gemeinsamen Pressemitteilung von SACHSEN KAUFT FAIR und CorA-Netzwerk zur Unternehmensverantwortung bei der öffentlichten … Weiterlesen →

Nachhaltiges Denken und ein “Grüner Lebensstil”, verbindet sich das mit Geldanlagen? Muss ich da ein schlechtes Gewissen haben? Wir meinen NEIN! Wenn Sie Geld “übrig” haben, können Sie sehr wohl ökologische, nachhaltige, ethische Projekte mit finanzieren. Im Prinzip ist es … Weiterlesen →

Gummistiefel sind eine praktische Sache. Damit schlurft es sich trockenen Fußes gut durch Matsch und nasses Gras, aber weiter als über den eigenen Hof wagen sich mit Gummischuhen nur Kinder, denen der Spaß über die Bequemlichkeit geht. Denn so nützlich … Weiterlesen →

Auf den wachsenden sozialen und ökologischen Anspruch an Mode wird angemessen reagiert. Dafür ist die “Göttin des Glücks” ein lebendiges Beispiel. Zeitgeist, Design und Qualität fließen in dem österreichischen Label zusammen. Der Name verweist auf das Programm: “Danke, mir geht’s … Weiterlesen →

Ich muss gestehen, dass ich beim Durchblättern des Katalogs der Wermelskirchener Beadbags verleitet wurde, meine Vorstellungen der Bezeichnung “puristisch”, womit hier großzügig geworben wird, gründlich zu überdenken. Denn das, was uns bei der Ethical Fashion Show vergangene Woche in Berlin wie … Weiterlesen →

Das Design ist neu, geblieben ist ein leichter Duft nach Gras und Regen, der meinem neuen Stoffbeutel noch immer anhaftet. Unsere erste und überaus sympathische Entdeckung auf der Ethical Fashion Show Berlin waren die Vertreterinnen der finnischen Marke Globe Hope, … Weiterlesen →

Das schlechte Gewissen plagt mich, weil die nächste BioFach vor der Tür steht und wir einige neue Produkte, die wir auf der letzten BioFach entdeckt hatten, noch immer nicht vorgestellt haben. Dazu gehört der Bio-Mandeldrink von Provamel, der in der … Weiterlesen →

Bereits zum zweiten Mal waren wir als “VIP-Gäste” auf die Salonshow im Hotel Adlon in Berlin eingeladen. Leider hat man ohne Einladung kaum eine Chance über dieses High End Eco-Fashion Event zu berichten. Wir hatten uns sehr über diese Einladung … Weiterlesen →

Schon ein Monat ist vergangen, seitdem wir unser Auto abgegeben haben. Bisher sind wir mit öffentlichen Verkehrsmitteln gut ans Ziel gekommen, bis auf zwei Fahrten während der Weihnachtszeit, da waren die Straßenbahnen sehr voll und wir weniger glücklich. Anmietung und … Weiterlesen →

Aromastoffe müssen auf Verpackungen nicht als Lebensmittel-Zusatzstoffe ausgewiesen werden. Doch gerade diese Stoffgruppe wird von vielen kritisch gesehen und deshalb seit Langem einem Sicherheitscheck unterzogen. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) begann 2003 Aromastoffe zu prüfen nun hat im Oktober … Weiterlesen →

Das Haltbarmachen von Gemüse durch natürliche Säuerung nennt der Fachmann “Silieren”. Bei naturgesäuertem Gemüse vergären Milchsäurebakterien den vorhandenen Zucker in Milchsäure. Das verwendete Salz dient hierbei nicht zur Konservierung sondern bewirkt, dass Zucker und Zellsaft schneller austreten und die Gärung … Weiterlesen →

Grundsätzlich gilt: Je mehr ein Lebensmittel verarbeitet ist, um so höher ist die Wahrscheinlichkeit, dass Zusatzstoffe enthalten sind. Bei frischen Waren geht man auf Nummer sicher. Die Verwendung von Zusatzstoffen in Lebensmitteln ist in Deutschland streng geregelt. Grundlage sind die … Weiterlesen →

Der Naturfarben-Kauf Warum wir uns für das Streichen des Kinderzimmers mit Naturfarben entschieden haben? Leider hatten wir schon mehrfach unangenehme Ausdünstungen bei neuen Möbeln festgestellt, deshalb wollten wir auf Nummer Sicher gehen und eine lösungsmittelfreie Naturfarbe kaufen. Außerdem wollten wir … Weiterlesen →

Wir möchten uns bei all unseren Lesern und Leserinnen ganz herzlich für Ihre Treue bedanken und schauen gespannt auf Neues aus unserem ökologischen, grünen Alltag. Malern mit Öko-Farben, meine morgendliche Gesichtspflege mit Naturkosmetik, Kerzen – ökologisch korrekt?!, alternative Geldanlagen, Messebesuche und … Weiterlesen →

Dieses “Geknalle” zu Silvester finde ich persönlich ganz schrecklich, in erster Linie weil ich mich kaum aus dem Haus traue, um nicht irgendwelche Blitzknaller zwischen die Füße zu bekommen oder Raketen am Ohr vorbeizischen zu hören. Dabei liebe ich ein … Weiterlesen →

Pünktlich vor Silvester hat ÖKO-TEST herausgefunden, dass billige Sektsorten und Champagner vom Discounter besser sind, als ihr Ruf. Eine der Grundlagen der Untersuchung waren die immer weiter in den Keller sinkenden Preise von Sekt und Champagner gegen Jahresende, dann, wenn … Weiterlesen →

Die Zukunft pflanzen mit nachhaltigen Geschenken von Mein Woody Weiterlesen →

In letzter Zeit habe ich mich etwas rar gemacht – ich war im Stollen-Fieber. Seit Oktober werden in vielen Bäckereien die Dresdner Christstollen®, die echten mit dem Siegel, hergestellt. Zusätzlich zum täglichen Brötchen backen, werden in liebevoller Handarbeit die Dresdner … Weiterlesen →

Wir haben es getan! Es ist weg. Heute – ist der Tag Null – unser erster (halber) Tag ohne eigenes Auto. Unser Entschluss, auf ein eigenes Auto zu verzichten, musste lange reifen. Es gab immer mal wieder Rückschläge, z.B. das … Weiterlesen →

In der kalten Jahreszeit ist Glühwein ein köstlicher Wärmespender. Ob Biohandel oder Discounter – überall wird mit fertigem Glühwein geworben, der auch in Bioqualität sehr günstig zu haben ist. Doch woher weiß man was drin steckt? Herkömmliche Fertig-Glühweine haben durch … Weiterlesen →

Baum oder nicht Baum? Bevor sich umweltbewusste Käufer überhaupt der Frage nähern, wie Pestizid-belastet Weihnachtsbäume sind, stellen sie sich Jahr für Jahr die Grundsatzfrage. Manch einer wirft an Weihnachten zu Gunsten der lieb gewonnenen Tradition ökologische Absichten über Bord und greift unkritisch … Weiterlesen →

Die vorweihnachtliche Trinkkultur beschert uns zum Jahresende eine Hochkonjunktur des Glühweinkonsum. Diese Phase, in der Glühwein auf Weihnachtsmärkten und im Lebensmittelhandel reißenden Absatz findet, ist kurz, aber intensiv. Das oft harmlos süß schmeckende Heißgetränk hinterlässt nicht selten nachhaltige Erinnerungen und … Weiterlesen →