Zutaten für 1 Portion:
- 3 EL (gehäuft) Morgenstund®
- 120 ml Wasser
- ½ Banane
- ein paar Stängel Portulak
- Ingwer
- Zitronensaft
Wasser zum Kochen bringen. 3 gehäufte Esslöffel Morgenstund® in eine kleine
Schüssel geben und mit 120 ml kochendem Wasser übergießen. Kurz verrühren,
mit einem Teller abdecken und ca. zwei Minuten quellen lassen.
In der Zwischenzeit die Banane in feine Stücke schneiden und den Portulak
abspülen.
Den fertigen Brei mit etwas Zitronensaft und auf Wunsch mit etwas frisch
geriebenem Ingwer verfeinern. Die Bananenscheiben darauf anrichten und den
Portulak dazu geben.
