Die korsische Kräutermischung “Duft der Macchia” ist ein Allrounder und als Grundgewürz in der Küche für viele Gerichte verwendbar: Salz, Pfeffer und Kräuter mit einer leicht fruchtigen Note durch Zitronen- und Orangengranulat. Die Mischung passt sehr gut zu Fleisch und Fisch, … Weiterlesen
Die Grüne Vogtei hat sich ganz der Brennnessel verschrieben. Der Nutz- und Heilpflanze werden zahlreiche positive Eigenschaften nachgesagt. So soll sie entsäuernd, blutreinigend und blutbildend, schmerzlindernd und entzündungshemmend wirken. Die meist unbeliebte Pflanze regt die Verdauung an und reguliert den Blutzucker. Vitamin C, Provitamin A, … Weiterlesen
“Happy Feeling”, “High Energy” und “Inner Peace”, das sind die verheißungsvollen Titel der Ayurveda-Saft-Linie von Voelkel. Die Getränke aus ayurvedischen Kräuter- und Gewürz-Extrakten und verschiedenen Fruchtsäften wurden in Zusammenarbeit mit Kerstin Rosenberg von der Europäischen Akademie für Ayurveda entwickelt. Das Unternehmen Voelkel produziert … Weiterlesen
Der Petit Chef aus der Gewürzschmiede von Herbaria ist ein Begleiter der mediterranen Küche. In diesem Ratatouille-Gewürz ist eigentlich schon alles drin, was in das Gemüsegericht aus der französischen Küche hineingehört: Tomaten, Paprika und sogar Auberginen. Neben dem getrockneten Gemüse sind … Weiterlesen
Die Würzmischung “Wilde Hilde” von Herbaria wurde für die Linie “Neue deutsche Küche” kreiert und verbindet die Klassiker der Dressing- oder Vinaigrette-Würze mit einigen exotischen Noten (Süssholz, Sesam). Dadurch entsteht eine unverwechselbar kräftige Mischung, die deutlich nach Tomate und nussig, nach … Weiterlesen
Dicker als Milch, aber dünner als Joghurt, bringt Provamel nun eine neue vegane Joghurtalternative auf den Markt. Neu daran ist die “schüttbare” Konsistenz. Ideal für unterwegs und noch bequemer für zu Hause, kann die Sojazubereitung direkt aus dem Tetrapack auf … Weiterlesen
Dass man in Sachen Bio-Tee nochmal auf ganz frische Ideen stößt, hatten wir nicht erwartet. Aber Teesticks, kleine Fruchtstücken-Bündel, umwickelt mit Zitronengras, verfehlen ihre zunächst dekorative Wirkung nicht. Der Maya Tee No 8 von Estilo, mit Hibiskus, Sternfrucht und Ingwer, … Weiterlesen
Auf der Biofach 2013 trafen wir die beiden Geschäftsführerinnen der Frips GmbH, Natascha Wirth und Melanie Dinkel. Ihr Produkt, gefriergetrocknete Früchte ohne Zusatzstoffe in der peppigen Dose fiel auf. Die beiden jungen Mütter hatten sich über ihre Kinder kennengelernt und … Weiterlesen
Der neue Spülschwamm von sonett aus Cellulose, Sisalfasern und Recycling PET gehört auch zu meinen säumigen Produktvorstellungen von der vergangenen BioFach 2012. Die Schwammseite hellgrün und weich aus 100% Cellulose Faser verklebt mit naturfarbenen 60% Sisalfaser und 40% Recycling PET … Weiterlesen
In der kalten Jahreszeit ist Glühwein ein köstlicher Wärmespender. Ob Biohandel oder Discounter – überall wird mit fertigem Glühwein geworben, der auch in Bioqualität sehr günstig zu haben ist. Doch woher weiß man was drin steckt? Herkömmliche Fertig-Glühweine haben durch … Weiterlesen
Wasser ist unser wichtigstes Lebensmittel. Deshalb wird die Qualität dieser Basis unserer Körperfunktionen auch immer wieder unter die Lupe genommen. Leider sind die Aussagen und Erkenntnisse zur Qualität von Trinkwasser und zur Aufnahme durch den Menschen sehr unterschiedlich. Schon allein … Weiterlesen
Frischer Saft selbst gemacht, ist ein Gesundbrunnen. Leichter verdaulich als Obst oder Gemüse im Ganzen bringt er alles mit, was der Körper aus frischen Vitaminquellen ziehen kann: neben besagten Vitaminen, enthält frisch gepresster Saft reichlich Mineral- und sekundäre Pflanzenstoffe. Dazu … Weiterlesen
Was mit Soja-Anbau in Niederösterreich begann, hat sich heute zum Bio-Knabberspezialisten gemausert. Sämtliche Produkte von Landgarten, ob Naschfrüchte, Studentenfutter und andere Bio-Snacks und Süsswarenkreationen sind glutenfrei, fair und ohne Gentechnik produziert. Der Schoko-Snack mit Kürbiskernen im Test Der Livona-Favorit unter … Weiterlesen
“Fertigprodukte” erleichtern den Alltag und sind wunderbar praktisch. Diesen Slogan hat auch die Biobranche für sich entdeckt und bietet für den ernährungsbewussteren Käufer ein Sortiment, dass sich leicht am Angebot großer Supermarktketten messen kann und den kritischen Konsumenten doch zuweilen … Weiterlesen
Der Genuss von Joghurt ist weltweit verbreitet. Nach Angaben der AOK verspeisen allein die Bundesbürger rund 17 Kilogramm des Sauermilchprodukts jährlich. Joghurt enthält viel Eiweiß und Calzium, Kalium und Magnesium, ist leicht verdaulich und regt die Darmtätigkeit an. Aber in … Weiterlesen
Um möglichst authentisch zu schreiben, sitze ich hier mit einem Glas IXSO für Große – soviel Kultur muss sein – und genieße das Erfrischungsgetränk auf Basis von Gerstenmalzextrakt. Josef Prantler von der Bodengraf GmbH & Co. KG aus Österreich hat … Weiterlesen
Elektroautos sind vermeintlich groß im Kommen. Fast kein Hersteller kann es sich heutzutage noch leisten, nicht zumindest seine Fühler in diese Richtung auszustrecken. CO2-Grenzwerte, allgemeine Stimmungslage seitens der Bevölkerung und eventuelle staatliche Förderungen lassen E-Mobile mittlerweile als erstrebenswerte und machbare … Weiterlesen
Sie war als Restposten, völlig zu Unrecht, in meinem Online-Shop übrig geblieben und landete in unserem Kosmetik-Sortiment bis… ich sie einem Mitglied unserer Familie empfahl. Das Familienmitglied hat sehr empfindliche Haut und immer mal wieder Probleme z.B. mit Fußpilz nach … Weiterlesen
Hier einmal wieder ein Test zu den Biokosmetikprodukten von farfalla: Auch das Basic Care Gesichtsfluid stammt aus den Resten meines Online-Shops. Diese habe ich die letzten beiden Monate täglich morgens benutzt. Die 50 ml halten recht lange. Durch den Pumpmechanismus … Weiterlesen
Zutaten: 250 ml kalte Milch (für veganes Eis 150 ml Sojadrink, Dinkel- oder Mandeldrink und 100 ml Soja-, Dinkel-, oder Mandelcreme, alles kalt) 1 Pack. Biovegan Eispulver Erdbeere ca. 150g frische Erdbeeren, aus unserem Garten 1 Stängel frische Pfefferminze von … Weiterlesen
Chia-Saat ist eines der ältesten Lebensmittel der Menschen und wird für die tägliche Anreicherung unserer Nahrung empfohlen. Schon die Ureinwohner Südamerikas und Australiens wussten um die gesundheitsfördernde und stärkende Wirkung der kleinen schwarzen Perlen und begannen vor Jahrhunderten mit dem … Weiterlesen
Etwas wehmütig erklärte uns Stefan Schweitzer bei unserem Treffen auf der Biofach, dass die Versuche, den ersten biologisch-fairen Eiskaffee erfolgreich auf dem deutschen Markt einzuführen, bisher gescheitert seien. Das fanden wir schade und gern helfen wir der sympathischen Unternehmung aus … Weiterlesen
Bei meiner Recherche zu gesundem und umweltfreundlichem Grillen bin ich auf smilefood aufmerksam geworden. Saskia Rosalie Wolff ist aus Überzeugung der vegetarischen Ernährung verpflichtet und bietet in ihrem Online-Shop eine breite Auswahl an gesunden und schmackhaften vegetarischen Produkten an. Unter … Weiterlesen
100 % roh: Die Prager Firma lifefood stellt ausschließlich Rohkostprodukte ohne Zusatzstoffe her. Die aufwendig gestalteten Verpackungen im modernen Vielfarbdesign täuschen etwas darüber hinweg, dass es sich meist um sehr einfache, natürliche Erzeugnisse, mit wenig Zutaten handelt. So wirken auch … Weiterlesen
Rohe Kost zum Naschen: rawmeo Konfektkugeln, des Rohkostproduzenten lifefood, bestechen durch Optik. Die gerollten Pralinen aus Trockenfrüchten sind eine witzige Idee und sehen bezaubernd aus. Endlich auch ein temperaturunempfindliches Naschwerk ohne Zuckerzusatz, dazu, wie alles bei lifefood, vegan, laktose- und glutenfrei. Der … Weiterlesen
Grillen mit OUTDOORCHEF – die Theorie und der Aufbau Ein neuer Grill für indirektes und direktes Grillen sollte her, nach intensiver Recherche, haben wir uns für den OUTDOORCHEF Easy Charcoal 480 entschieden. Das ist ein Kugelgrill, der mit einem patentierten … Weiterlesen
Frische, selbstgezogene Sprossen sind gerade im Winter, wenn nur wenige einheimische Vitaminquellen in Form von Frischkost zur Verfügung stehen, eine Variante, natürlich Vitalstoffe zu sich zu nehmen. Die Zucht ist das ganze Jahr über sinnvoll, da frische Sprossen unseren täglichen … Weiterlesen
In meinem Artikel zur BioFach 2012 hatte ich ihn schon erwähnt, den neuen Energiekick für Pflanzen in Bio-Qualität. Den neuartigen Bio-Dünger gibt es als bio-grünguss und bio-rosenguss von GARTENleben aus Österreich. In der pfiffigen, quaderförmigen Pappschachtel befinden sich 12 Beutel … Weiterlesen
Kaum zu glauben, dass Nissan schon 1947 das erste elektrisch betriebene Automobil vorstellte. Mit 60jähriger Erfahrung bringt das japanische Unternehmen nun das erste vollwertige Modellfahrzeug, dessen Emissionswert beim Fahren bei Null liegt, auf den deutschen Markt und spricht damit gezielt Kunden an, … Weiterlesen
Heute teste ich das Bio-Osterbrot der Bucheckchen Bäckerei und Konditorei Heller aus Dresden, die einzige Bäckerei der Stadt, die Osterbrot in Bioqualität herstellt. Weiterlesen
Für das Färben der Eier zum Osterfrühstück und zum Verschenken habe ich ja schon das richtige gefunden. Jetzt ist die Deko dran. Weiterlesen
Ostern steht vor der Tür und Ostereierfärben ist besonders für Kinder – neben der Eiersuche – wohl der größte Spaß. Wie Sie Ihre Ostereier auf ökologische Art färben können, will ich Ihnen hier zeigen. Weiterlesen
Hilft Entschlacken wirklich? Kann man sich davon Wunder erhoffen? Hier mein Selbstversuch. Weiterlesen
Amaranth-Riegel mit dunkler Schokolade umhüllt, to go or so! Whole Earth erhielt für einige Produkte die Auszeichnung Biomarke des Jahres 2012. Die britische Biomarke versucht seit einigen Jahren auch auf dem deutschen Markt Fuß zu fassen und vertreibt neben Biomüsli, auch … Weiterlesen
Bei Ponchito, dem Bio-Überraschungsei, stellt sich mir die Frage, ob alles, was sich gut verkauft, unbedingt im auf “Bio” imitiert werden muss. Weiterlesen
Vor einiger Zeit, im Juni 2011, habe ich die Broschüre „Entschlacken – der entscheidende Schritt zur Topfigur“ der Produklinie von P. Jentschura® in die Hände bekommen. Schon der Titel war mir einen Blick hinein wert. Beschrieben wird, dass unser Körper … Weiterlesen
Der Lesehof Stargard hat sich auf den Anbau von Grünem Veltliner und Riesling spezialisiert. Entsprechend den Lößböden und dem Klima mit starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, sind es die Weißweine, die im Lesehof gekeltert werden… Weiterlesen
Für unseren Test habe ich drei verschiedene Eierliköre in Bio-Qualität ausgewählt. Einmal den Bio-Eier-Liqueur von Dwersteg , den Bio-Eier-Likör von Rothe und den KikeriKirsch von Humbel. Als Gläser dienten uns (mir und meinem Mann) … Weiterlesen
