Vegane + vegetarische Brotaufstriche
Kürzlich habe ich im Bio-Supermarkt zwei, mir noch unbekannte, Brotaufstrich-Arten entdeckt. Da aller guten Dinge Drei sind, habe ich noch einen alten Bekannten dazu gesellt. Hauptbestandteile meiner drei Brotaufstriche sind Hanf, Lupine und Möhre. Klingt doch interessant, oder?
Lupi Love – Tomate – mein alter Bekannter
Die Lupinen-Brotaufstriche von Zwergenwiese wollte ich euch schon lange mal vorstellen. Jetzt passt es wunderbar. Hauptbestandteil dieses veganen Brotaufstrichs sind mit 38 Prozent tatsächlich gekochte Süßlupinensamen. Sie sind verfeinert mit Tomatenmark (logisch), Paprika und vielen Gewürzen. Der kernige Aufstrich hat Biss, schmeckt angenehm mild, mit einer leichten Schärfe am Schluss. Wenn ihr Lupinen vertragt, ist er eine interessante Alternative, vegan, milcheiweißfrei, laktosefrei, hefefrei, glutenfrei.
Lupi Love von Zwergenwiese gibt es auch als Lupi Love Curry, Lupi Love Paprika-Pfeffer, Lupi Love Zwiebel-Knobi
Zwergenwiese Lupi Love-Tomate – in Daten
Zutaten: Süßlupinensamen*, gekocht 38%, Wasser, Sonnenblumenöl*, Tomatenmark* 14% einfach konzentriert, Paprika*, Zwiebeln, Kokosnussöl*, Kartoffelstärke*, Agavendicksaft*, Mais*, Zitronensaftkonzentrat*, Meersalz, Zwiebeln* getrocknet, Pfeffer*, Lupinenmehl*, Petersilie*, Kurkuma*, *aus kontrolliert-biologischem Anbau
Nährwerte pro 100 g:
| Brennwert |
834 kJ / 201 kcal |
| Eiweiß |
6,1 g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker |
7,6 g / 3,3 g |
| Fett davon |
15 g |
| gesättigte Fettsäuren |
2,8 g |
| ungesättigte Fettsäuren |
k.A. |
| Ballaststoffe |
5,7 g |
| Salz |
1,5 g |
Inhalt: 165 g im Glas
Preis: ab 2,49 Euro
Zwergenwiese Naturkost GmbH
Geschäftsführerin Susanne Schöning
Langacker 1
24887 Silberstedt
Telefon: +49 4626 1831-0
E-Mail: info (at) zwergenwiese.de
Internet: www.zwergenwiese.de
HanFu Apfel – Lauch – vegan
Hergestellt wird dieser Brotaufstrich von der Hempwood GmbH aus Oranienburg. Hauptzutat sind 40 Prozent HanFu (Wasser und Hanfsamen) ergänzt von Apfelmark, Lauch und Gewürzen. Die pastöse, leicht fasrige Konsistens hat einen feinsäuerlichen, würzigen Geschmack. Ein wenig erinnert der Brotaufstrich aus Hanfsameneiweiß an Leberwurst, ein schmackhaftes Erlebnis, nicht nur für Veganer. Glutenfrei, laktosefrei, frei von Hefeextrakt, reich an natürlichen Omega 3 & 6 Fettsäuren.
Weitere Produkte von Hempwood GmbH: HanFu Waldbeere Waldmeister, HanFu Dattel , HanFu mediterran , HanFu Paprika – Chili , HanFu Knoblauch – Bärlauch
Hempwood HanFu Apfel – Lauch – in Daten
Zutaten: 40% HanFu (Wasser, Hanfsamen*), 15% Apfelmark*, 13% Lauch*, Apfelessig*, Wasser, Kartoffelstärke*, Rübenzucker*, Hanföl*, Steinsalz, Johannisbrotkernmehl*, Petersilie*, Pfeffer weiß*, Piment*, Muskatnuss*, *aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft
Nährwerte: (100 g enthalten durchschnittlich)
| Brennwert |
742 kJ / 178 kcal |
| Eiweiß |
7,07 g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker |
11,51 g / 3,49 g |
| Fett davon |
10,93 g |
| gesättigte Fettsäuren |
1,22 g |
| ungesättigte Fettsäuren |
9,71 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren |
1,34 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren: |
8,37 g |
| Omega – 3 Fettsäuren |
2,03 g |
| Omega – 6 Fettsäuren |
6,34 g |
Inhalt: 150 g Glas
Preis: 2,69 Euro
Hempwood GmbH
Geschäftsführer: Peter Voigt, Mathias Wannwitz, Thomas Heyne
Freiburger Straße 20
16515 Oranienburg
Telefon: 03301 / 578638
E-Mail: info@hempwood.de
Internet: www.hempwood.de
Rüeblipaste – vegetarisch
„Die können nur wir!“ ist auf der Internetseite der Lilith GmbH aus Radebeul zu lesen. Weiter heißt es „unser Renner“, aus Möhren (40Prozent), feinster Butter, Tomatenmark, Zwiebeln, Kräutern und Gewürzen, ohne Knoblauch. Die fein geraspelte Paste duftet und schmeckt nach Möhre und Butter, cremig, mild und angenehm würzig. Möhre mal anders, nicht knackig zum Reinbeißen, sondern schmelzender, vegetarischer Brotaufstrich, glutenfrei.
Weitere herzhafte Aufstriche von Lilith: Selleriemousse, Gemüsepesto, Olivenpaste, Feuerball, Avocadocreme
Lilith – Rüeblipaste – in Daten
Zutaten: *Karotten (Rüebli) 40%, *Butter/fett, *Tomatenmark, *Zwiebeln, Steinsalz, *Kräuter, *Gewürze, *Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Allergene: Kuhmilcheiweiß, Lactose
Nährwerte: (100 g enthalten durchschnittlich)
| Brennwert |
967 kJ / 231 kcal |
| Eiweiß |
1,77 g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker |
11,5 g / 2,0 g |
| Fett davon |
19,8 g |
| gesättigte Fettsäuren |
4,6 g |
| Salz |
2,7 g |
Inhalt: 110 g im Glas
Preis: ca. 3,00 Euro
Lilith GmbH
Inh. Beate Beckmann
Meißner Straße 191
01445 Radebeul
Tel. +49 351 40 76 30 92
E-Mail: info@lilith-gmbh.com
Internet: lilith-gmbh.com, www.lilith-dresden.de
Alle drei veganen bzw. vegetarischen Brotaufstriche fanden auch bei uns in der Familie regen Zuspruch. Nachkaufen ausdrücklich erwünscht.
– Habt ihr schon mal Brotaufstriche aus Hanf, Lupine oder Möhre probiert?
– Welcher ist euer Lieblings-Brotaufstrich, Nutella gilt nicht! 😉
Wir freuen uns über eure Meinungen.
