Von Birgit, 15. Juni 2017

Grüner Salat mit Erdbeer-Balsamico-Dressing

Zutaten für einen frischen, grünen Salat mit Erdbeer-Balsamico-Dressing

  • 1 grüner Salat nach Wahl
  • ca. 4 EL Hanföl
  • 250 g frische Erdbeeren
  • 3-4 EL Balsamico hell
  • 9 Blatt Basilikum frisch
  • 6 Blätter frische Minze
  • 1 kl. Prise Cayennepfeffer
  • 3-4 Tropfen BALDINI Tonka-Bio-Aroma
  • Salz
  • Pfeffer

Salat mit Erdbeer-Dressing auf Teller

Zubereitung unseres grünen Salat mit frischen Erdbeeren

Grundlage für den Salat ist ein klein gezupfter, grüner Blattsalat und einige frische, geviertelte Erdbeeren. Das ganze kommt in eine Salatschüssel, dazu etwas Hanföl und zum Würzen etwas Salz und Pfeffer.
Alle anderen Zutaten kommen in den Mixer und werden fein püriert. So einfach könnt ihr ein frisches, cremiges, fein aromatisches, leicht scharfes, wunderbar rotes Salatdressing zaubern. Soll der Salat gehaltvoller sein, darf er gern mit mildem Schafs- oder Ziegenkäse verfeinert werden. Der krönenden Abschluss auf meinem Salat war die Erdbeer-Tonka Salatcreme. Dieses vorzügliche Dressing passt sicher auch sehr gut zu Panna Cotta oder Vanille Eis. Probiert es unbedingt mal aus.

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