Der „Petit Chef“ – das Ratatouille-Gewürz von Herbaria
Der Petit Chef aus der Gewürzschmiede von Herbaria ist ein Begleiter der mediterranen Küche. In diesem Ratatouille-Gewürz ist eigentlich schon alles drin, was in das Gemüsegericht aus der französischen Küche hineingehört: Tomaten, Paprika und sogar Auberginen. Neben dem getrockneten Gemüse sind …
„Wilde Hilde“ von Herbaria – Das Salatgewürz
Die Würzmischung „Wilde Hilde“ von Herbaria wurde für die Linie „Neue deutsche Küche“ kreiert und verbindet die Klassiker der Dressing- oder Vinaigrette-Würze mit einigen exotischen Noten (Süssholz, Sesam). Dadurch entsteht eine unverwechselbar kräftige Mischung, die deutlich nach Tomate und nussig, nach …
Frühstücksjoghurt-Alternative Natur von Provamel
Dicker als Milch, aber dünner als Joghurt, bringt Provamel nun eine neue vegane Joghurtalternative auf den Markt. Neu daran ist die „schüttbare“ Konsistenz. Ideal für unterwegs und noch bequemer für zu Hause, kann die Sojazubereitung direkt aus dem Tetrapack auf …
Schoki mit Musik: iChoc Osterverlosung
Pappende Schokohasen zu Ostern: Schokoladenhersteller Vivani macht sich fit für neue Märkte und bietet zu Ostern Schokoladenprodukte für die coole Generation zum Verstecken an. Das Ganze nennt sich „iChoc. Die musikalisch-sportliche Premiumschokolade“, die nicht nur wie gehabt mit bester Bio-Qualität …
Experten-Tipps für guten Kaffee
Alltägliche Wissenschaft: Gibt es etwas Ähnliches, was so selbstverständlich unseren Alltag begleitet und doch so mannigfaltig zelebriert werden kann? Man kann es ganz beiläufig handhaben: das kann doch jeder, wird schon werden. Oder man kann daraus eine Kunst machen. Wenn …
Estilo – Maya-Tee aus Fruchtscheiben
Dass man in Sachen Bio-Tee nochmal auf ganz frische Ideen stößt, hatten wir nicht erwartet. Aber Teesticks, kleine Fruchtstücken-Bündel, umwickelt mit Zitronengras, verfehlen ihre zunächst dekorative Wirkung nicht. Der Maya Tee No 8 von Estilo, mit Hibiskus, Sternfrucht und Ingwer, …
Bisschen – ein 100% BioFruchtsnack
Auf der Biofach 2013 trafen wir die beiden Geschäftsführerinnen der Frips GmbH, Natascha Wirth und Melanie Dinkel. Ihr Produkt, gefriergetrocknete Früchte ohne Zusatzstoffe in der peppigen Dose fiel auf. Die beiden jungen Mütter hatten sich über ihre Kinder kennengelernt und …
Käse und Wein – natürlich Bio! Presse-Lunch auf der BioFach 2013
Anlass zu diesem interessanten, internationalen Fachpresse-Lunch war die Premiere der „Erlebniswelt Käse“ auf der diesjährigen BioFach in Nürnberg. Zwei Tage, mit unzähligen Informationen, Neuheiten und kulinarischen Höhepunkten, haben wir auf der Messe in Nürnberg verbracht. Einer davon war die Käse …
Endlich probiert: Ökotopia Espresso
Noch kurz vor der BioFach möchte ich ein letztes Versäumnis aus dem vergangenen Jahr nachholen. Eine Probe Ökotopia Espresso- aromageschützt verpackt -wartete schon lange auf ihren Verzehr. Nach dem Öffnen strömt ein würziger, leicht süßlicher Duft aus der Verpackung. Trotz …
Latte Macchiato mit Provamel Bio-Mandeldrink
Das schlechte Gewissen plagt mich, weil die nächste BioFach vor der Tür steht und wir einige neue Produkte, die wir auf der letzten BioFach entdeckt hatten, noch immer nicht vorgestellt haben. Dazu gehört der Bio-Mandeldrink von Provamel, der in der …
