Bio-Blog

Der Unterschied zwischen konventioneller Karpfenzucht und Bio-Karpfen „Die Karpfen aus der Oberlausitz gehören zu den ökologischsten Speisefischen überhaupt“, erzählt mir Karsten Ringpfeil. Seit dem Mittelalter werden hier Naturteiche für die Fischzucht bewirtschaftet. Besonderer Wert wird auf die Erhaltung der Artenvielfalt …

Den jungen Geschäftsführer von King of Salt, Boris Grönemeyer, lernten wir auf der Next Organic-Messe vergangenes Jahr in Berlin Tempelhof kennen. Die Presserunde machte bei dem Newcomer halt und die fleißige PR-Dame versuchte uns Schreiber, für die Produkte aus Bad Essen …

Teil I Überprüfung vor Ort Dieser kühnen Behauptung möchte ich auf den Grund gehen und fahre mit meinem „Teilauto“ mitten in der Nacht in die Oberlausitz. Dort bin ich 6.30 Uhr mit Karsten Ringpfeil von der gleichnamigen Teichwirtschaft verabredet. Dank …

Der Heiligabend ist vergangen und wir hoffen, Sie haben den 24. Dezember ganz entspannt verleben können. Bei uns gab es zu einem späten, ausgiebigen Frühstück ein Glas Riesling Sekt Brut aus dem Zellertaler Keller in Rheinhessen. Die Erzeugergemeinschaft stellt seit …

Sie heißen Myrte Teebaum, Sanddorn-Honig oder Schizandra Berry, die Natur-Bio-Shampoos der jungen Naturkosmetik-Marke myrto. Kürzlich erhielt ich eine E-Mail von Eva Silvana Kruck, die mich auf ihr neues Naturkosmetik-Sortiment aufmerksam machte. (Wer Bio-Shampoo ohne Silikone sucht, kann sich auch gleich …

Ich weiß nicht wie es Ihnen geht, aber an so einem verregneten Montagmorgen in der Adventszeit brauche ich dringend Schokolade! Die Regentropfen musizieren ohne Unterlass auf meinem Fensterbrett, so etwas muss unsere Livona Wichteline geahnt haben. Vielleicht hat sie gestern …

Baby-Windeln gibt es auch ökologisch korrekt z.B. von Naty®, einem familiengeführten Unternehmen aus …. (Das wird unsere neue Wichtel-Frage!) Gegründet wurde Naty® vor 10 Jahren von Marlene Sandberg, die selbst zwei Kinder groß gezogen hat. Ihr ging es so, wie …

Mit unseren letzten Berichten waren wir ganz schön Plastik-lastig. Nun hat gestern die Adventszeit begonnen und Sie werden sicher in diesem Jahr viel weniger Verpackungsmaterial verwenden – und wir brauchen ein gelungene Überleitung zur Wichtelzeit bei Livona. 😉 Unser Livona-Wichtel …

Erst gestern habe ich wieder vier Plastetüten, dir mir zum Einkauf angeboten wurden, abgelehnt. An den Grundsatz „je weniger Verpackung, desto besser“ habe ich mich inzwischen gewöhnt und der Anteil am Müll im Haushalt schrumpft seitdem gewaltig. Während man in …

Meine Wette (100 Euro wenn ich es nicht schaffe!) habe ich gewonnen, aber so richtig glücklich bin ich mit meinem Erfolg nicht, auch wenn kaum Müll für die gelbe Tonne anfiel. Viele Dinge brauchte ich in der vergangenen Woche nicht …

Nun wollte ich ein paar lose Spreewälder Gewürzgurken in mein mitgebrachtes Glas füllen. Das war leider nicht möglich. Aus hygienischen Gründen! In diesem Supermarkt gibt es einen Stand mit mehreren Holzbottichen, die gefüllt mit verschiedenen eingelegten Gemüsen und einer Kelle …

Nun also der Supermarkttest. Wie sieht es dort mit kunststofffreien Verpackungsalternativen aus? Zu allererst meine Beobachtung vom Schluss: Mein Einkauf, der über das Förderband Richtung Kasse rollt, unterscheidet sich von denen meiner Miteinkäufer. Keine Folie, keine bunte Verpackung. So farb- …

Es ist noch nicht zu spät: Solange der Boden frostfrei ist können Aronia und Co., die im nächsten Jahr für den Vitaminschub aus dem eigenen Garten sorgen, in die Erde gebracht werden, selbst, wenn schon der erste Schnee gefallen ist. …

Mein zweiter Einkaufstag war kurz und das Ergebnis recht überschaubar. Gurke, Kartoffeln, Bier und vegane Bolognese im Glas stammen wieder aus der VG. Das Obst habe ich lose auf einem Wochenmarkt ganz in der Nähe gekauft. Auch der Fisch stammt …

Der Verzicht auf meinen Milch-Drink hat mich so sehr beschäftigt, dass ich am Morgen bei Natumi angerufen habe. Von Diana Grass wollte ich wissen, warum alle Natumi-Produkte in Tetra Packs abgefüllt werden und ob die Glasflasche eine Alternative wäre. Unser …

Heute geht sie los: Unsere kunstst0fffreie Einkaufswoche! Vorsorglich hatte ich schon mal Butterbrotpapier bei DM gekauft, was natürlich in Folie verpackt war. Das war aber noch am Freitag. Auf der Verpackung steht: „Butterbrotpapier-Zuschnitte stammen aus verantwortungsvoll bewirtschafteten Wäldern und aus …

Die EU denkt über ein Verbot von Plastiktüten nach. Der NABU ruft zur Europäischen Woche der Abfallvermeidung auf… Livona macht was! Wir wagen das Experiment: Plastik, nein danke! Eine Woche kunststofffrei einkaufen! Geht das überhaupt? Shoppen nach Herzenslust, aber sagen …

Die Welt ist klein. Daran kann auch das Internet nichts ändern. Als wir Ingmar Kaufmann auf dem Bloggertreffen der Biofach in Nürnberg trafen, war schnell klar, dass es bei dieser flüchtigen, analogen Begegnung unter Dresdner Landsleuten nicht bleiben kann. Trotz …

Zucchini-Spaghetti Carbonara frei nach Attila Hildmann aus seinem Buch „Vegan for Fit“ Zutaten für 2 Personen: 3 Zucchini 160 g Räuchertofu 2 EL / ca. 100 g weißes Mandelmus ½ Bund Petersilie 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Kokosfett für …

Entdeckt & geschmeckt Nach meinem letzten Einkauf fand ich die 92%ige Bitter-Schokolade von Vivani und von Natumi den Hafer Cai in meinem Korb. Dazu gesellten sich von Landgarten zum Testen die neuen würzigen Bio-Cashews. Lesen Sie meine Eindrücke! Feine Bitter …

Kaum jemand hat es geschafft, mit dem Thema „Ernährung“ soviel Aufsehen zu erregen, wie der deutsch-türkische Buchautor Attila Hildmann. Dem neuen Fitnessguru gelingt es ausdauernd, sich im Dschungel der Koch- und Ratgebersendungen, -lektüren und -lektionen durchzusetzen. Er dominiert das momentane Lieblingsthema …

Naturmode trifft Design: Grüne Mode aus Dresden. Miranda Merra ist Label und Laden zugleich und die neue Anlaufstelle für „saubere Kleidung“ in der sächsischen Landeshauptstadt. Neben ihren Eigenkreationen bietet Designerin Miranda Kaufmann hier „Lieblingsstücke“ von Modeschöpfern an, denen sie vertraut. …

Wenn man mit 22 Jahren schon genau weiß, was man will und mit der nötigen Menge Optimismus und völliger Überzeugung, das Richtige zu tun, Ideen verwirklicht, hat man sich Respekt verdient. Wenn man dann auch noch den Mut hat, sich …

Den Zeitpunkt für unseren Besuch in Susanne Englers kleiner Schokomanufaktur hätten wir nicht besser wählen können. Auch wenn der Hochsommer der natürliche Feind guter Schokolade ist, zeigten sich die blühenden Wiesen des kleinen Örtchens Thürmsdorf in der Sächsischen Schweiz von …

Auf der Suche nach einem neuen Regal, was schadstofffrei verarbeitet sein soll, möglichst aus nachhaltiger Forstwirtschaft stammt, vielleicht auch noch in Deutschland hergestellt wird und eine naturbelassene Oberfläche besitzt, sind wir im Internet auf Recherche gegangen. Dabei fanden wir allnatura, …

Teilen statt kaufen. Weniger Müll produzieren, Altes neu verwerten, knappe Ressourcen aufteilen. Denn was lässt ich nicht alles teilen: Autos, Nahrungsmittel, Spielzeug, Bücher, Fahrräder, Büros und neuerdings sogar Parkplätze. Einen gut recherchierten und unglaublich inspirierenden Beitrag zur Sharing Community haben …

Den sonnigen gestrigen Tag haben wir genutzt, um im Garten einige Arbeiten zu erledigen. Die letzten Früchte haben wir geerntet, Äpfel, Kürbis, Paprika und Tomaten. Topinambur, Grünsaat und der erste Frost Nein, das stimmt nicht ganz, der Topinambur blüht und …

Bio-Trinkschokoladen – Arten und Hersteller-Auswahl Wenn es ungemütlich draußen ist und man zu nichts so richtig Lust hat, der eigene Antrieb stark gegen Null tendiert, dann kann Trink-Schokolade die Rettung sein. Die Vielfalt an Trinkschokoladen in ausgezeichneter Bio-Qualität ist groß …

„Endlich“ sind die Tagestemperaturen im einstelligen Bereich, da kommen wir um Herbstthemen nicht herum! Miranda Merra Designermode im Herbst Wie wir, ist auch das junge Modelabel Miranda Merra in Dresden zu Hause. Grund genug, ihm einen Besuch abzustatten. Miranda Merra …

Ein junges Berliner Unternehmen startet erfolgreich mit einer bewährten Idee durch. Chidos Mushrooms produziert und vertreibt Pilzzuchtsets für zu Hause und frische Pilze aus eigener Zucht. Der Clou: die Pilze wachsen auf Kaffeesatz, der in der Gastronomie in großen Mengen …

Nicht was Sie denken – es geht um Rasenmäher mit ihren Vor- und Nachteilen. Die Wiese, um die es geht, hat eine Größe von ca. 20 qm. Wahlweise stehen uns zum Rasenschnitt mittlerweile zwei Rasenmäher zur Verfügung. Zum einen der …

Wer oder was ist Greenweez, wollten wir wissen, als vor einigen Tagen eine E-Mail von Emilie Straub, der Deutschland Managerin des Unternehmens, bei Livona landete. „Greenweez.de – Für ein gesünderes Leben“ stand da noch und „Unser Ziel ist es, die …

Vor ein paar Tagen erhielt ich ein E-Mail von Familie Wandl aus Tirol in Österreich. Dort betreibt Familie Wandl das Bio- und Wanderhotel Leutascherhof. Besondern Augenmerk legt man im Leutascherhof ganz offensichtlich auf Genuss und gesunde Ernährung. Das können Sie …

Früchte, Beeren und Wildkräuter findet man das ganze Jahr am Wegesrand. Auch jetzt lohnt es sich, beim nächsten Waldspaziergang die Augen offen zu halten und z.B. nach Brombeeren und Himbeeren, Holunder oder Wegwarte zu suchen. Dazu passen zwei Bücher aus …

Kürzlich las ich im Newsletter der BioFach einen Bericht von Wolfgang Hubert mit dem Titel „Vegane Weine braucht das Land“. Ganz persönlich finde ich das Thema etwas überstrapaziert. Häufig wollen Leute vegane Weine kaufen, wissen aber gar nicht warum eigentlich. …

Rohkost ist in aller Munde, einfach zuzubereiten und sehr gesund, da Vitamine und Aromen nicht durch große Hitze zerstört werden. Ein guter Mixer in der Küche ist zur abwechslungsreichen Zubereitung von Rohkost ein hervorragender Helfer. Viele Rohköstler und Profi-Köche schwören …

Viel zu früh, nach einem kleinen Frühstück ganz in Familie, beginnt die „Morgentoilette“. Nach der Körperpflege, über die ich schon berichtete, ist nun das Gesicht dran. Mit dem schaue ich den ganzen Tag in die Weltgeschichte, also möchte ich, dass …

Schon vor einiger Zeit wurden wir auf „Mr. & Mrs. Green“ aufmerksam, einem neuen Online-Shop für „Grüne Mode“, die fair produziert wird. Das Sortiment ist breit aufgestellt und reicht von Hemden und Blusen über Kleider und Hosen bis zu Schuhen und …

NEU Stand auf dem Schild, gestern in der VG (Verbrauchergemeinschaft Dresden), welches mich zu kolle-mate, einem koffeinhaltigen Erfrischungsgetränk aus Dresden führte. „Kooperativ und kollektiv organisiert“ steht auf dem Etikett, BIO-zertifiziert und regional, das musste ich einfach mitnehmen. Gut gekühlt habe …

Auf Naturkosmetik bin ich schon vor vielen Jahren umgestiegen, nachdem ich begonnen hatte mich mit Bio- und Naturprodukten zu beschäftigen. In dieser Zeit habe ich verschiedene Produkte von unterschiedlichen Naturkosmetik-Herstellern ausprobiert, bis ich die für mich Richtigen gefunden habe. Naturkosmetik …