Slow Barbecue

Zitronen-Minze Wasser mit-Früchten
1. Juni 2018

Zitronen-Minze-Wasser mit Früchten

Endlich gibt es wieder – mit Erdbeeren – die ersten frischen, regionalen Früchte. Die schmecken, frisch gewaschen, pur am besten. Außerdem machen sie sich gut, um Leitungswasser optisch und geschmacklich aufzupeppen. Hier ein einfaches und variabler Rezept für aromatisiertes Wasser. …

Vegetarischer Drink zum Grillen
18. Mai 2014

Grüner Frühsommer-Smoothie – Erfrischungs-Getränk

Vegetarischer und veganer Drink (passend zum Grillen und Picknick) Zutaten: 1 Banane 1 Apfel 1 Orange 5 Basilikumblätter 100 g Brennnesselblätter 1 Prise Chili 1 Prise Salz 1 Haselnuss-großes Stück Ingwer 1 Päckchen Crushed Ice 500 ml Wasser Zubereitungszeit: 5 …

veganes Dessert zum Grillen
18. Mai 2014

Grillobst am Spieß – Dessert

Vegetarischer und veganer Nachtisch zum Grillen Zutaten: 400 g Heidelbeeren 2 Äpfel 300 g Erdbeeren 100 ml naturtrüben Apfelsaft 1 EL Rapsöl 1 TL geriebener Ingwer ½ TL Zimt 1 Prise Chilipulver 2 Nelken ½ TL Vanillemark Zeit für die …

Veganes Hauptgericht zum Grillen
18. Mai 2014

Gegrillter Seitan mit würziger Champignonsauce – Hauptspeise

Vegetarisches und veganes Hauptgericht zum Grillen Zutaten: 400 g Seitan 250 g Champignons 1 Zwiebel 2 Chilischoten 8 EL Sojasoße 4 EL Agavendicksaft 3 EL Reisessig oder Obstessig 1 Knoblauchzehe ½ TL feingewürfelter Ingwer 200 ml Wasser 1 EL Stärke …

Veganes Grillrezept mit Bohnen
18. Mai 2014

Gegrillte Kaiserschoten mit Salbei – Vorspeise

Vegetarische und vegane Vorspeise zum Grillen Zutaten: 500 g Kaiserschoten 4 EL Olivenöl 12 Salbeiblätter 4 halbe Zitronenscheiben Salz Zeit für die Zubereitung: 20 Minuten Zubereitung: Die Kaiserschoten auf 4 Bögen Koch- oder Backpapier legen. Mit je einer Prise Salz …

Hähnchenbrust gefüllt
17. Mai 2012

Gefüllte Hähnchenbrust mit Schinken

Hähnchenbrust mit Büffelmozarella und Serranoschinken ist ein exquisites Grillgericht, das Abwechslung auf den Teller bringt. Gutes Fleisch und feine Kräuter sorgen für besten Geschmack. …

geööffnetes Weinblatt mit Champigon
16. Mai 2012

Gesunde Grillgerichte: Champignons im Weinblatt

Beim Grillen kann leicht auf Aluminiumfolie verzichtet werden. Empfindliches Grillgut, wie Käse oder Pilze schmecken wunderbar, wenn sie vor dem Grillen in große Pflanzenblätter, zum Beispiel in eingelegte Weinblätter, eingeschlagen werden. …

Reisburger mit Brötchen
11. Mai 2012

Vegetarisch grillen: Reisburger mit Nüssen

Es muss nicht immer Rindfleisch sein. Deftige Burger lassen sich auch aus Reis und Hülsenfrüchten zubereiten. Eine gesunde Alternative zum klassischen „Fastfood“. …

vier gegrillte Weinblätter
8. Mai 2012

Gefüllte Weinblätter vom Grill

Eingelegte Weinblätter lassen sich mit den unterschiedlichsten Zutaten füllen und grillen. Deftiger Käse und getrocknete Tomaten sind eine mediterrane Variante, die nicht nur wunderbar aussieht, sondern auch sehr lecker schmeckt. …

Gurken-, Radieschen-, Kartoffelscheiben mit Dressing
30. April 2012

Radieschen-Kartoffelsalat

Diese, im Gegensatz zum klassischen Kartoffelsalat, leichte Beilage, passt ideal zu Grillgerichten und wird nicht nur Fleischliebhaber, sondern auch Vegetarier entzücken. Ganz leicht lässt sich das Rezept abwandeln zur veganen Variante. Ein kalorienarmer Kartoffelsalat, wie schön! …

1 2